Questa delicata farina è ottenuta dalla lavorazione del riso coltivato nelle cascine Nebbione e Schiavenza, vicino a Vercelli dai soci Alce Nero. La Farina di Riso Alce Nero è adatta per un'alimentazione priva di glutine, ottima per preparare pasta, dolci e minestrine per i più piccoli. Provatela anche per frittura, sia per infarinare pesce o verdure, che per preparare la pastella. Il fritto resta asciutto e croccante, assorbe meno olio e diventa più digeribile. Informazioni Nutrizionali: Valori medi per 100g di prodotto Valore energetico: 336 Kcal Proteine: 8.1 g Carboidrati: 73.3 g Grassi: 1.2 g