Già ai tempi dei romani l'odore del pane caldo era indissolubilmente legato alla visione di grandi campi di farro. Il farro (triticum dicoccum)è infatti uno dei cereali più antichi e, grazie a ciò conserva le sue caratteristiche più preziose. La Farina di Farro Integrale Alce Nero è ottima per la preparazione di dolci e crostate e, a parità di fibre, conferisce alle ricette un profumo speciale senza intaccarle con il tipico sapore di crusca. Informazioni Nutrizionali: Valori medi per 100g di prodotto Valore energetico: 340 Kcal Proteine: 11.0 g Carboidrati: 67.0 g Grassi: 2.0 g