Nell'alto Lazio due artisti, Petra e Maurizio Rocchi, producono vino da agricoltura biologica. La loro azienda, estesa per circa 33 ettari ed orientata verso la costa tirrenica, si trova a soli 5 km dalla città di Tuscania, nella terra degli Etruschi: la Tuscia. La superficie dedicata a vigneto, su un terreno di origine vulcanica, è di due ettari e mezzo circa. Maurizio Pio Rocchi, artista e agricoltore, si occupa direttamente della produzione delle uve e della vinificazione, nella piccola ma efficiente e tecnologica cantina. Sulle etichette, che dal 1991 cambiano tutti gli anni, Maurizio riproduce le sue opere d'arte più significative dell'anno della vendemmia. In questo modo il percorso artistico dell'autore è parallelo allo sviluppo dell'arte enologica.

Vino d'Artista "Mercurio" Bianco IGT : Prodotto con uve Malvasia di Candia (50%) e Trebbiano Toscano (50%) con tracce di Moscato. E’ previsto un aumento della quantità di Moscato.

 Al gusto esprime buon corpo, netta freschezza come ci si attendeva, e quella sapidità tipica dei territori laziali di origine vulcanica. Le impressioni olfattive sono confermate ed nel finale svanisce lentamente, lasciando ricordi di mandorla ed erbe. Un vino estremamente gradevole, dalle caratteristiche tali da farsi apprezzare soprattutto durante i primi due anni dalla vendemmia.

Versatile a proporsi, trova un'ottima collocazione come aperitivo ma può accompagnare benissimo antipasti di pesce o all'italiana, minestre, primi piatti in bianco e frittate di verdure. Servito a 10-12°C circa, in calici di media ampiezza.