L'Arborio è, tra i risi, quello a chicco più grosso. Il suo granello si presenta opaco e con una perla centrale attorniata da zone d'aria. Durante la cottura questi spazi vuoti permettono la penetrazione del brodo che, trasportando con sè il suo profumo, all'interno del chicco rende l'Arborio ideale per la preparazione di risotti mantecati, supplì e dolci.
Riso superfino arborio bianco da agricoltura biologica alce nero 1 kg
Produttore: ALCE NERO
Codice: RI853
